Prodotti

IL MIELE dell’Elba

Il Miele Millefiori prodotto dalle nostre laboriose api, è caratterizzato da nettari di una moltitudine di specie di fiori, quindi ha un sapore che varia a seconda della predominanza botanica stagionale. Il Miele prodotto dall’Azienda Agrituristica Castiglione è un tipico Miele elbano, particolarmente indicato anche per essere abbinato con i formaggi a pasta morbida.

L’OLIO EXTRAVERGINE dell’Elba

L’Olio Extravergine di Oliva prodotto in azienda viene raccolto da olivi secolari e da piante appartenenti ad un impianto più recente. Le qualità di olive utilizzate, sono un mix delle quattro varietà classiche dell’olivicoltura toscana: (fratoio, leccino, moraiolo e pendolino). Una volta effettuata la raccolta nel giusto livello di maturazione, viene effettuata la frangitura nell’arco delle prossime 12 ore, mediante procedimenti meccanici di spremitura a freddo. L’olio così ottenuto non viene sottoposto a filtraggio per cui un eventuale deposito sul fondo della bottiglia non rappresenta in alcun modo un difetto, ma è simbolo di genuinità.